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菌活のすすめ



前回、菌と仲良くなろう!

というお話が出ました。


今日はその、

菌と仲良くなる方法のひとつを

お伝えします〜〜!

それは、、、


自家製味噌〜〜!!


ここ、音声があったら

ドラえもん風で(笑)


お味噌は

日本人にとっては欠かせない食材

お味噌って、お家で作れるんです!

もう既に作っているという方も

いらっしゃるのではないでしょうか?

そう、案外簡単なんですよ〜

お味噌づくり。


お味噌は有用微生物の宝庫

私たち日本人が活きいき生きる為には

欠かせない食材ですね


お味噌を手づくりすると、本当に美味しいんです。

しかも、生きた酵素を摂取できるのも良いところ


活きいき微生物

活きいき酵素


なんだかこれだけで

元気になりそうです(^^)


自家製味噌の良さはこれだけではないんです


私たちの皮膚には常在菌がたくさん住んでいて、

お味噌を手で混ぜると、その菌がお味噌に混ざります。


それが旨味になるんだよー


と、私は先生から教わりました。


作る人が変われば、お味噌の味も変わります。

お隣さんと全く同じように味噌を作っても、

それぞれの家の味になるんですよね。


昔から言う家庭の味って

こういう事でもあるんだなぁって。


自分の菌が入ったお味噌をたべることで

より腸内環境がよくなって活力が増す

というお話も聞いたことがあります。


だから、普段から自分の常在菌を元気にしておく

というのも美味しい味噌に繋がるベース


ぐるぐる巡るんですね〜〜


だんだんと

どんどんと

良くなっていく


自分のお味噌は自分でつくる

家族のお味噌は家族でつくる

自分の身体は自分でつくる


身体は、魂がこの世に存在する為に必要な大切な入れ物

ヨーガではこんな風に考えます。


神社は神様を祀る大切な場所ですよね

神社に行くといつも清潔でお掃除が行き届いていて

空間は広く保たれて神聖な空気に満ちています


身体も同じように保ちたいものです。。


実は、有用微生物って

ルンバみたいな存在なんですよ!!


勝手にお部屋をスイスイと

お掃除してくれる、あの「ルンバ」です!


良い悪いではないんですが、そのような表現をするなら

悪い菌をパクパク食べて、良い菌に変えてしまうような感じ

身体の中をいつもルンバが動いていて、

ずーっときれいにしてくれている

みたいなものですね~♪♪


菌と仲良くなって

自分の身体を有用微生物で満たしておけば

自然と健康な身体の土台を築いてくれます。


自家製味噌は

家族みんなが

活きいき笑顔で元気に生きる為の

縁の下の力持ち的な存在なのかもしれませんね


みんなでお味噌づくりをした時の記事があったので

もしご興味がある方はこちらもどうぞ。


お味噌は寒仕込みと言って、ちょうど今が仕込みどき。

私も去年はお休みしたので今年は仕込もうかと思います。


巡りのはじまりは今の思い


Om santih santih santih


Tomomi

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